Lorsque vous commencez à chercher un soutien professionnel et financier pour votre nouvelle entreprise, votre plan d`affaires sera le principal document de référence pour décrire votre concept, le marché, et le potentiel de rentabilité. Vous avez besoin d`un plan d`affaires pour les investisseurs, les prêteurs, les consultants, les partenaires, et d`autres membres de l`équipe qui vous aideront à faire votre rêve d`ouvrir un restaurant devenu réalité. Votre énoncé de mission est une phrase qui décrit ce que votre restaurant va réaliser. Pensez à votre objectif final, la force motrice ultime derrière votre entreprise. Votre énoncé de mission devrait être quelque chose qui peut être affiché sur le matériel de marketing, et il devrait exprimer aux gens ce que votre entreprise est tout au sujet. 1) quand vous ne pensez pas à la façon dont vous allez commercialiser votre nouveau restaurant, ce que vos politiques de service à la clientèle sont, ou comment l`organisation sera structurée, cela créera beaucoup de stress pour vous 2-3 mois en bas de la ligne que vous développez de nouvelles procédures. Plutôt que de travailler “sur” votre restaurant, de grandir et de l`agrandir, vous travaillerez “dans” votre restaurant. Avec un plan d`affaires de restaurant, vous aurez un plan avec la formation, les procédures et l`analyse pour réussir. Le menu est le point de contact le plus important de la marque d`un restaurant, donc cela devrait être plus qu`une simple liste d`articles. Incorporer votre logo et maquette d`une conception de menu formaté (touchez un concepteur pour obtenir de l`aide si nécessaire). On the Water crée et sert une atmosphère sauvage pour manger et des fêtes méditerranéennes éloquentes pour les personnes qui aiment le restaurant et le bar scène, ainsi que d`un bon temps passé sur la ville.
Ses clients sont créatifs, à la recherche de plaisir, et des convives sophistiqués qui souhaitent être mieux servis par le restaurant qu`ils choisissent. Michael Passalacqua est le propriétaire du restaurant Angelo, un établissement italien à service complet très populaire à Washington, PA. Apprenez comment Angelo a continué à être l`un des restaurants les plus réussis… Maintenant que vous avez analysé la concurrence, vous devriez être en mesure de repérer comment vous serez en mesure de se démarquer. Que fera votre restaurant que personne d`autre ne fait? Quels sont vos différenciateurs qui feront en sorte que le marché prenne connaissance de votre entreprise? Si vous avez un concept de restaurant qui coûtera des centaines de milliers de dollars à ouvrir, alors les chances sont que vous aurez besoin de plus de capital que ce qu`une banque est disposé à vous prêter. L`alternative logique est… Nous ne jugerons pas un client sur la classe ou la robe. Nous voulons que le grill on the Water soit un endroit où les gens peuvent profiter d`un bon repas et rencontrer de nouveaux amis dans notre bar tropical de miel méditerranéen situé à l`intérieur du restaurant. La section de l`analyse concurrentielle devrait expliquer le paysage existant de restaurants dans la région, en particulier les restaurants avec des concepts similaires. Les investisseurs voudront bien comprendre ce que votre nouveau restaurant lui donnera un avantage concurrentiel.
Dans cette section, incluez une matrice concurrentielle comparant votre restaurant à d`autres avec des prix, des heures, des idées de repas, et des sièges. Décrivez votre concept de restaurant et obtenez le lecteur excité au sujet de votre idée. Allez dans les détails sur la nourriture que vous allez servir, l`inspiration derrière votre concept, et un aperçu du style de service. Décrivez clairement ce qui sera unique au sujet de votre restaurant. Quel type de licence votre restaurant a-t-il besoin? Énumérez toutes les licences et les permis requis pour votre restaurant et le personnel ici. Consultez le site Web de votre bureau local pour connaître les détails et toute autre chose que vous devez obtenir dans votre région. Essayez ces conseils pour rédiger le meilleur plan d`affaires pour gagner sur les investisseurs et de lancer votre restaurant de la bonne façon votre concept de restaurant est votre idée. Prenez le temps de décrire pourquoi votre entreprise est spéciale, et de parler de ce que vous allez faire différemment par rapport à d`autres restaurants. Pourquoi les gens devraient choisir votre restaurant sur un autre? Quel genre d`expérience allez-vous fournir aux clients? Manifestement parlant, un plan d`affaires représente la vision de votre entreprise proposée. Tous les fondateurs ne sont pas intéressés par la création de la nouvelle Amazon ou Facebook.